Tutti i nostri fritti sono fatti in laboratorio.
Non usiamo congelatore e friggiamo solo in olio di semi di girasole alto oleico.
Il pesce è fresco, sfilettato e fritto al momento in olio di semi di girasole alto oleico. Viene servito con uno spicchio di limone e lattuga romana.
BARCA PICCOLA / € 10,00
200 g di alici sfilettate – pangrattato
BARCA MEDIA / € 14,00
300 g di alici sfilettate – pangrattato
BARCA GRANDE / € 20,00
450 g di alici sfilettate – pangrattato
Il supplì, pietanza rustica tipica della cucina romana, è una polpetta fatta di riso condito
con sugo (classico) o cacio e fiori (versione moderna).
RAGU’ / € 2,50
Sugo fatto cuocere per oltre 2 ore e mantecato con parmigiano reggiano
Riso Carnaroli Extra – pomodori pelati – basilico – carne di manzo –
fiordilatte – parmigiano reggiano – uova – pangrattato
CACIO E PEPI / € 2,50
Risotto mantecato con pecorino romano e mix di pepi.
Riso Carnaroli Extra – pecorino romano – mix di pepi – uova – pangrattato
Prepariamo le nostre crocchette solo con patate a pasta gialla,
condite con parmigiano reggiano, sale, pepe e noce moscata.
CROCCHE’ di patate e mozzarella / € 2,00
patate a pasta gialla – parmigiano reggiano – sale – mozzarella –
mix di pepi (nero – bianco – rosa – verde – sichuan) – noce moscata – uova – pangrattato
Farina tipo”0″ del Molino Paolo Mariani, olio Extra Vergine di oliva, sale marino, acqua, un pizzico di lievito fresco e 48 di maturazione.
+ I tranci sono disponibili tutti i giorni. Pranzo (asporto) e cena (domicilio e asporto).
TRANCIO
ROSSA € 2,00
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – olio Extra Vergine di Oliva azienda agricola “Flaminio“
MARINARA € 2,50
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – aglio – origano – olio Extra Vergine di Oliva azienda agricola “Flaminio“
COSACCA € 3,00
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – origano – doppio pecorino romano dop – basilico – olio Extra Vergine di Oliva azienda agricola “Flaminio“
MARGHERITA € 3,00
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – basilico fresco – olio Extra Vergine di Oliva azienda agricola “Flaminio“
NAPOLI € 3,5
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” -alici sott’olio siciliane “F.lli Costanza” – Extra Vergine di Oliva azienda agricola “Flaminio“
DIAVOLA € 4,50
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – spianata romana piccante della linea “I salumi di San Rocco” – “nduja di Spilinga “La Spilingese” – olive nere denocciolate Leccino – basilico fresco
BUFALA € 5,00
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – mozzarella di bufala 100% latte di bufala caseificio “La Bufalat” – pomodori pachino – basilico
BUFALA E ALCI € 5,50
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – mozzarella di bufala 100% latte di bufala caseificio “La Bufalat” – pomodori pachino – alici sott’olio siciliane “F.lli Costanza” – basilico fresco
PROSCIUTTO CRUDO € 4,50
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – prosciutto crudo nazionale delle linea “I salumi di San Rocco” stagionato 20 mesi
PARMIGIANA DI MELANZANE € 4,00
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – melanzane fritte – doppio parmigiano reggiano (in cottura e all’uscita) – basilico fresco
TRANCIO
CROSTINO € 3,50
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – prosciutto cotto oro delle linea “I salumi di San Rocco” – Extra Vergine di Oliva azienda agricola “Flaminio“
4 FORMAGGI € 4,50
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – brie – gorgonzola piccante – parmigiano reggiano
RADICCHIO E GORGONZOLA € 3,50
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – radicchio rosso – gorgonzola piccante edelblu caseificio “Berdager“
ORTOLANA € 4,00
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – verdure miste di stagione – basilico
PEPERONI E SALSICCIA € 4,50
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – peperoni arrosto – salsiccia nostrana – pecorino romano dop
BOSCAIOLA € 4,00
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – funghi champignon freschi – salsiccia nostrana
FUNGHI E VENTRICINA € 4,50
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – funghi champignon freschi – spianata romana piccante della linea “I salumi di San Rocco” – Extra Vergine di Oliva azienda agricola “Flaminio“
TRANCIO
ZIZZI “CACIO E PEPI” € 3,50
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – parmigiano reggiano – pepe mix
GRICIA €4,50
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – guanciale croccante – tanto pecorino romano dop – pepe mix
AMATRICIANA € 4,50
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – guanciale croccante – tanto pecorino romano dop – pepe mix
CARBONARA 2.0 € 5,00
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – guanciale croccante – salsa “carbocrema” – pecorino – pepe mix
TRANCIO
GUSTOSA INVERALE € 6,50
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – broccoli siciliani – prosciutto cotto oro della linea “I salumi di San Rocco” – bufala 100% latte di bufala caseificio “La Bufalat” – nocciole tritate
GUANCIALONA € 5.50
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – guanciale croccante – bufala 100% latte di bufala caseificio “La Bufalat“
PISTACCHIOSA € 6,50
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – mortadella artigianale della linea “I salumi di San Rocco” – mozzarella di bufala 100% latte di bufala caseificio “La Bufalat“- granella di pistacchi
FUNGHI, ‘ZOLA E SPECK € 6,00
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola“- funghi champignon freschi – gorgonzola piccante edelblu caseificio “Berdager” – speck altoatesino
Farina tipo”0″ del Molino Paolo Mariani, olio Extra Vergine di oliva, sale marino, acqua, un pizzico di lievito fresco e 48 di maturazione.
+ I tranci sono disponibili tutti i giorni. Pranzo (asporto) e cena (domicilio e asporto).
PALA
ROSSA € 15,00
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – olio Extra Vergine di Oliva azienda agricola “Flaminio“
MARINARA € 20,00
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – aglio – origano – olio Extra Vergine di Oliva azienda agricola “Flaminio“
COSACCA € 25,00
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – origano – doppio pecorino romano dop – basilico – olio Extra Vergine di Oliva azienda agricola “Flaminio“
MARGHERITA € 25,00
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – basilico fresco – olio Extra Vergine di Oliva azienda agricola “Flaminio“
NAPOLI € 30,00
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – alici sott’olio siciliane “F.lli Costanza” – Extra Vergine di Oliva azienda agricola “Flaminio“
CAPRICCIOSA € 40,00
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso“- mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – funghi champignon freschi – prosciutto crudo nazionale delle linea “I salumi di San Rocco” stagionato 20 mesi – olive nere denocciolate Leccino – uovo sodo intero
DIAVOLA € 40,00
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – spianata romana piccante della linea “I salumi di San Rocco” – “nduja di Spilinga “La Spilingese” – olive nere denocciolate Leccino – basilico fresco
BUFALA € 45,00
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – mozzarella di bufala 100% latte di bufala caseificio “La Bufalat” – pomodori pachino – basilico
BUFALA E ALCI € 50,00
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – mozzarella di bufala 100% latte di bufala caseificio “La Bufalat” – pomodori pachino – alici sott’olio siciliane “F.lli Costanza” – basilico fresco
CRUDO DI “SAN ROCCO” € 40,00
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – prosciutto crudo nazionale delle linea “I salumi di San Rocco” stagionato 20 mesi
PARMIGIANA DI MELANZANE € 35,00
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – melanzane fritte – doppio parmigiano reggiano (in cottura e all’uscita) – basilico fresco
PALA
CROSTINO € 30,00
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – prosciutto cotto oro delle linea “I salumi di San Rocco” – Extra Vergine di Oliva azienda agricola “Flaminio“
4 FORMAGGI € 40,00
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – brie “Le Maubert” – gorgonzola piccante edelblu caseificio “Berdager” – parmigiano reggiano
RADICCHIO E GORGONZOLA € 30,00
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – radicchio rosso – gorgonzola piccante edelblu caseificio “Berdager“
ORTOLANA € 35,00
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – verdure miste di stagione – basilico
PEPERONI E SALSICCIA € 40,00
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – peperoni arrosto – salsiccia nostrana – pecorino romano dop
MELANZANE E SALSICCIA € 35,00
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – melanzane fritte – salsiccia nostrana – Extra Vergine di Oliva azienda agricola “Flaminio“
BOSCAIOLA € 35,00
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – funghi champignon freschi – salsiccia nostrana
FUNGHI E VENTRICINA € 40,00
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – funghi champignon freschi – spianata romana piccante della linea “I salumi di San Rocco” – Extra Vergine di Oliva azienda agricola “Flaminio“
PALA
ZIZZI “CACIO E PEPI” € 30,00
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – tanto parmigiano reggiano – pepe mix
GRICIA € 40,00
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – guanciale croccante – tanto pecorino romano dop – pepe mix
AMATRICIANA € 40,00
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – guanciale croccante – tanto pecorino romano dop – pepe mix
CARBONARA 2.0 € 45,00
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – guanciale croccante – salsa “carbocrema” – tanto pecorino romano dop – pepe mix
PALA
GUSTOSA INVERNALE € 60,00
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – broccoli siciliani – prosciutto cotto oro della linea “I salumi di San Rocco” – bufala 100% latte di bufala caseificio “La Bufalat” – nocciole tritate
GUANCIALONA € 50,00
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – guanciale croccante – bufala 100% latte di bufala caseificio “La Bufalat“
PISTACCHIOSA € 60,00
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – mortadella artigianale della linea “I salumi di San Rocco” – mozzarella di bufala 100% latte di bufala caseificio “La Bufalat” – granella di pistacchi
FUNGHI, ‘ZOLA E SPECK € 55,00
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola“- funghi champignon freschi – gorgonzola piccante edelblu caseificio “Berdager” – speck altoatesino
IMPASTO DI GRANO
Farina tipo “0” del Molino Paolo Mariani, olio Extra Vergine di oliva, sale marino, acqua, un pizzico di lievito fresco e 24 di maturazione.
ROSSA / € 6,50
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – olio Extra Vergine di Oliva azienda agricola “Flaminio“
MARINARA / € 7,00
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – aglio – origano – olio Extra Vergine di Oliva azienda agricola “Flaminio“
COSACCA / € 7,50
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – origano – doppio pecorino romano dop – basilico – olio Extra Vergine di Oliva azienda agricola “Flaminio“
MARGHERITA / € 8,50
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – basilico fresco – olio Extra Vergine di Oliva azienda agricola “Flaminio“
NAPOLI / € 9,00
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – alici sott’olio siciliane “F.lli Costanza” – Extra Vergine di Oliva azienda agricola “Flaminio“
CAPRICCIOSA / € 12,00
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso“- mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – funghi champignon freschi – prosciutto crudo nazionale delle linea “I salumi di San Rocco” stagionato 20 mesi – olive nere denocciolate Leccino – uovo sodo intero
DIAVOLA SPECIAL / € 11,00
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – spianata romana piccante della linea “I salumi di San Rocco” – “nduja di Spilinga “La Spilingese” – olive nere denocciolate Leccino – basilico fresco
BUFALA / € 11,00
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – mozzarella di bufala 100% latte di bufala caseificio “La Bufalat” – pomodori pachino – basilico
BUFALA E ALICI / € 11,50
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – mozzarella di bufala 100% latte di bufala caseificio “La Bufalat” – pomodori pachino – alici sott’olio siciliane “F.lli Costanza” – basilico fresco
CRUDO DI “SAN ROCCO” / €10,00
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – prosciutto crudo nazionale delle linea “I salumi di San Rocco” stagionato 20 mesi
PARMIGIANA DI MELANZANE / € 10,00
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – melanzane fritte – doppio parmigiano reggiano (in cottura e all’uscita) – basilico fresco
FOCACCIA / € 5,00
rosmarino – sale grosso – Extra Vergine di Oliva azienda agricola “Flaminio“
BIANCA / € 7,00
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola“- Extra Vergine di Oliva azienda agricola “Flaminio“
CROSTINO / € 9,50
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – prosciutto cotto oro delle linea “I salumi di San Rocco” – Extra Vergine di Oliva azienda agricola “Flaminio“
4 FORMAGGI / € 10,00
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – brie “Le Maubert” – gorgonzola piccante edelblu caseificio “Berdager” – parmigiano reggiano
RADICCHIO E GORGONZOLA / €9,50
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – radicchio rosso – gorgonzola piccante edelblu caseificio “Berdager“
ORTOLANA / €10,00
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – verdure miste di stagione – basilico
BOSCAIOLA / € 9,00
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – funghi champignon freschi – salsiccia nostrana
FUNGHI E VENTRICINA € 10,00
mozzarella mamma sofi azienda agricola “Fragola” – funghi champignon freschi – spianata romana piccante della linea “I salumi di San Rocco” – Extra Vergine di Oliva azienda agricola “Flaminio“
ZIZZI “CACIO E PEPI” / € 10,00
mozzarella mama sofi azienda agricola “Fragola” – parmigiano reggiano – pepe mix
GRICIA / € 11,00
mozzarella mama sofi azienda agricola “Fragola” – guanciale croccante – tanto pecorino romano dop – pepe mix
AMATRICIANA / € 11,00
pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “Gustarosso” – guanciale croccante – tanto pecorino romano dop – pepe mix
CARBONARA 2.0 / € 12,50
mozzarella mama sofi azienda agricola “Fragola” – guanciale croccante – salsa “carbocrema” – pecorino – pepe mix
GUSTOSA INVERALE € 13,00
mozzarella mama sofi azienda agricola “Fragola” – broccoli siciliani – prosciutto cotto oro della linea “I salumi di San Rocco” – bufala 100% latte di bufala caseificio “La Bufalat” – nocciole tritate
GUANCIALONA € 12,00
mozzarella mama sofi azienda agricola “Fragola” – guanciale croccante – bufala 100% latte di bufala caseificio “La Bufalat“
PISTACCHIOSA € 13,00
mozzarella mama sofi azienda agricola “Fragola” – mortadella artigianale della linea “I salumi di San Rocco” – bufala 100% latte di bufala caseificio “La Bufalat” – granella di pistacchi
FUNGHI, ‘ZOLA E SPECK € 11,00
mozzarella mama sofi azienda agricola “Fragola“- funghi champignon freschi – gorgonzola piccante edelblu caseificio “Berdager” – speck altoatesino
Sforniamo tutti i giorni il nostro bun artigianale, fatto con lo stesso impasto della pizza.
150g di macinato di carne danese, verdure fresche e prodotti stagionali.
HAMBURGER € 9,00
lattuga – pomodoro – salsa a piacere
CHEESE BURGER € 10,00
lattuga – pomodoro – cheddar – salsa a piacere
GUANCIALE CHEESE BURGER € 12,00
lattuga – pomodoro – cheddar – guanciale croccante – salsa a piacere
ZIZZI BURGER € 13,00
pesto genovese – pachino – stracciatella
FOCACCIA con la nutella / € 7,00
focaccia stesa al mattarello – nutella – granella di nocciole – granella di pistacchi
ZOCCOLETTE con la nutella / € 6,00
impasto della pizza fritto a forma di palline – nutella – granella di nocciole – granella di pistacchi
COCA COLA / COCA COLA ZERO / 33 cl / 2,50 €
ARANCIATA / GAZZOSA LURISIA / 28 cl / 3,00 €
THE PESCA O LIMONE / 50 cl / 2,50 €
SUCCHI DI FRUTTA Yoga / 20 cl/ 2,50 €
NASTRO AZZURRO / 33 cl | 66 cl / 3,00 € | 4,00 €
ICHNUSA NON FILTRATA / 33 cl | 50 cl / 3,50 € | 4,00 €
MESSINA CRISTALLI DI SALE / 33 cl / 4,00 €
CORONA / 33 cl / 4,00 €
PERONI / 33 cl | 66 cl / 3,00 € | 4,00 €
ASAHI / 33 cl / 5,00 €
BECK’S / 33 cl / 3,00 €
HEINEKEN / 33 cl | 66 cl / 3,00 € | 4,00 €
ICHNUSA / 33 cl | 66 cl / 3,00 € | 4,00 €
ICHNUSA AMBRATA / 30 cl | 3,50 €
MORETTI / 33 cl / 3,00 €
TENNENT’S / 33 cl / 4,00 €
OKOREI – NUNENAPILS / 33 cl / 7,00 €
OKOREI – TRAMALTI / 33 cl / 7,00 €
STRONZA – TI AMO – BLOND ALE / 33 cl / 7,00 €
STRONZA – SENSUALE – SAISON / 33 cl / 7,00 €
STRONZA – NOTTURNA – STRONG BITTER / 33 cl / 7,00 €
STRONZA – PUNGENTE – DOUBLE IPA / 33 cl / 7,00 €
RETORTO – ASFALTO – DOUBLE IPA / 33 cl / 7,00 €
RETORTO – SUCCO DI SUOCERA – SUOR BEER / 33 cl / 7,00 €
BIRRIFICIO DEGLI ARIMANNI – LA WALDA – LAGER / 33 cl / 7,00 €
BIRRIFICIO DEGLI ARIMANNI – LA BIGA – WEIZEN / 33 cl / 7,00 €
BIRRIFICIO CIVALE – CHE BELLE GOSE – ITALIAN “GOSE” / 33 cl / 7,00 €
BIRRA GARLATTI COSTA – LIQUIDAMBRA – BIERE DE GARDE / 33 cl / 7,00 €
BIRRIFICIO BELLAZZI – RUTTI MOSTRUOSI – RYE SESSION IPA / 33 cl / 7,00 €
BIRRIFICIO BELLAZZI – RED HOT HOPS CHILI PEPPERS – NEIPA / 33 cl / 7,00 €
(LATTINA) FREE LIONS BEER – MADDEKE – IPA / 33 cl / 6,00 €
(LATTINA) FREE LIONS BEER – ZIA MIMMA – BOCK / 33 cl / 6,00 €
(LATTINA) FREE LIONS BEER – SCUSATE IL RITARDO – KVEIN DOUBLE IPA / 33 cl / 6,00 €
(LATTINA) FREE LIONS BEER – HOPUS DAY – CRYO IPA / 33 cl / 6,00 €
(LATTINA) FREE LIONS BEER – GELATO 41 – SESSION IPA / 33 cl / 6,00 €
NATURALE / 50 cl | 1 l / 1,00 € | 2,00 €
FRIZZANTE / 50 cl | 1 l / 1,00 € | 2,00 €