Tutti i nostri fritti sono fatti in laboratorio.
Non usiamo congelatore e friggiamo solo in olio di semi di girasole alto oleico.
Il pesce è fresco, sfilettato e fritto al momento in olio di semi di girasole alto oleico. Viene servito con uno spicchio di limone e lattuga romana.
CUOPPO DI ALICI FRITTE / € 5,00
100 g di alici sfilettate – pangrattato
BARCA PICCOLA / € 10,00
200 g di alici sfilettate – pangrattato
BARCA MEDIA / € 14,00
300 g di alici sfilettate – pangrattato
BARCA GRANDE / € 20,00
450 g di alici sfilettate – pangrattato
Il supplì, pietanza rustica tipica della cucina romana, è una polpetta fatta di riso condito
con sugo (classico) o cacio e fiori (versione moderna).
RAGU’ / € 2,50
Sugo fatto cuocere per oltre 2 ore e mantecato con parmigiano reggiano
Riso Carnaroli Extra – pomodori pelati – basilico – carne di manzo –
fiordilatte – parmigiano reggiano – uova – pangrattato
CACIO E FIORI / € 3,00
Risotto cacio e pepi mantecato con fiori di zucca e scorza di limone
Riso Carnaroli Extra – pecorino romano – mix di pepi – fiori di zucca – scorza di limone – uova – pangrattato
Prepariamo le nostre crocchette solo con patate a pasta gialla,
condite con parmigiano reggiano, sale, pepe e noce moscata.
CROCCHE’ di patate e mozzarella / € 2,00
patate a pasta gialla – parmigiano reggiano – sale – mozzarella –
mix di pepi (nero – bianco – rosa – verde – sichuan) – noce moscata – uova – pangrattato
Farina tipo”0″ del Molino Paolo Mariani, olio Extra Vergine di oliva, sale marino, acqua, un pizzico di lievito fresco e 48 di maturazione.
+ I tranci sono disponibili tutti i giorni. Pranzo (asporto) e cena (domicilio e asporto).
TRANCIO
ROSSA € 2,00
pomodoro – olio Extra Vergine di Oliva
MARINARA € 2,00
pomodoro – aglio – origano – olio Extra Vergine di Oliva
COSACCA € 2,50
pomodoro – origano – doppio pecorino romano – basilico
MARGHERITA € 2,50
pomodoro – mozzarella – basilico fresco – olio Extra Vergine di Oliva
NAPOLI € 3,5
pomodoro – mozzarella – alici sott’olio – olio Extra Vergine di Oliva
CAMPAGNOLA € 5,50
pomodoro – rucola – mozzarella di bufala – olive nere – datterini
DIAVOLA € 4,50
pomodoro – mozzarella – salame piccante – n’duja di Spilinga – olive nere – basilico
BUFALA € 5,00
pomodoro – mozzarella di bufala – datterini – olive nere – basilico
BUFALA E ALCI € 5,50
pomodoro – mozzarella di bufala – olive nere – datterini – alici sott’olio
PROSCIUTTO CRUDO € 4,00
pomodoro – mozzarella – prosciutto crudo
PARMIGIANA DI MELANZANE € 4,00
mozzarella – pomodoro – melanzane fritte – doppio parmigiano – basilico
TRANCIO
CROSTINO € 3,00
mozzarella – prosciutto cotto – olio Extra Vergine di Oliva
4 FORMAGGI € 4,00
mozzarella – brie – gorgonzola piccante – parmigiano reggiano
RADICCHIO E GORGONZOLA € 3,50
mozzarella – radicchio rosso – gorgonzola piccante
ORTOLANA € 4,00
mozzarella – verdure miste di stagione – basilico
PEPERONI E SALSICCIA € 4,50
mozzarella – peperoni arrosto – salsiccia nostrana – pecorino romano
BOSCAIOLA € 3,50
mozzarella – funghi champignon freschi – salsiccia nostrana
FUNGHI E VENTRICINA € 4,00
mozzarella – funghi champignon – salame piccante
FIORI E ALICI € 4,00
mozzarella – fiori di zucca – alici sott’olio
TRANCIO
ZIZZI “CACIO E PEPI” € 3,00
mozzarella – parmigiano reggiano – pepe mix
GRICIA €4,00
mozzarella – guanciale croccante – tanto pecorino romano – pepe mix
AMATRICIANA € 4,00
pomodoro – guanciale croccante – tanto pecorino romano – pepe mix
CARBONARA 2.0 € 4,50
mozzarella – guanciale croccante – salsa “carbocrema” – pecorino – pepe mix
TRANCIO
BUFALA ESTIVA € 5,50
mozzarella – zucchine romanesche – mozzarella di bufala – datterini – basilico
TROPEA…COTTA € 4,50
mozzarella – cipolla di tropea – prosciutto cotto – parmigiano reggiano
PISTACCHIOSA € 6,00
mozzarella – mortadella – mozzarella di bufala – granella di pistacchi
ZIZZI CON I FIORI € 6,00
mozzarella – fiori di zucca – mozzarella di bufala – parmigiano reggiano – mix di pepi – scorza di limone
Farina tipo”0″ del Molino Paolo Mariani, olio Extra Vergine di oliva, sale marino, acqua, un pizzico di lievito fresco e 48 di maturazione.
+ I tranci sono disponibili tutti i giorni. Pranzo (asporto) e cena (domicilio e asporto).
PALA
ROSSA € 15,00
pomodoro – olio Extra Vergine di Oliva
MARINARA € 20,00
pomodoro – aglio – origano – olio Extra Vergine di Oliva
COSACCA € 20,00
pomodoro – origano – doppio pecorino romano – basilico
MARGHERITA € 20,00
pomodoro – mozzarella – basilico fresco – olio Extra Vergine di Oliva
NAPOLI € 30,00
pomodoro – mozzarella – alici sott’olio – olio Extra Vergine di Oliva
CAPRICCIOSA € 35,00
pomodoro – mozzarella – funghi champignon freschi – prosciutto crudo di Parma – olive nere – uovo sodo intero
DIAVOLA € 40,00
pomodoro – mozzarella – salame piccante – n’duja di Spilinga – olive nere – basilico
BUFALA € 45,00
pomodoro – mozzarella di bufala – datterini – basilico
BUFALA E ALCI € 50,00
pomodoro – mozzarella di bufala – datterini – alici sott’olio – basilico
PROSCIUTTO CRUDO € 35,00
pomodoro – mozzarella – prosciutto crudo
PARMIGIANA DI MELANZANE € 35,00
mozzarella – pomodoro – melanzane fritte – doppio parmigiano – basilico
PALA
CROSTINO € 25,00
mozzarella – prosciutto cotto – olio Extra Vergine di Oliva
4 FORMAGGI € 35,00
mozzarella – brie – gorgonzola piccante – parmigiano reggiano
RADICCHIO E GORGONZOLA € 30,00
mozzarella – radicchio rosso – gorgonzola piccante
ORTOLANA € 35,00
mozzarella – verdure miste di stagione – basilico
PEPERONI E SALSICCIA € 40,00
mozzarella – peperoni arrosto – salsiccia nostrana – pecorino romano
MELANZANE E SALSICCIA € 35,00
mozzarella – melanzane fritte – salsiccia nostrana – olio Extra Vergine di Oliva
BOSCAIOLA € 30,00
mozzarella – funghi champignon freschi – salsiccia nostrana
FUNGHI E VENTRICINA € 35,00
mozzarella – funghi champignon – salame piccante – olio Extra Vergine di Oliva
FIORI E ALICI € 35,00
mozzarella – fiori di zucca – alici sott’olio – olio Extra Vergine di Oliva
PALA
ZIZZI “CACIO E PEPI” € 25,00
mozzarella – parmigiano reggiano – pepe mix
GRICIA € 35,00
mozzarella – guanciale croccante – tanto pecorino romano – pepe mix
AMATRICIANA € 35,00
pomodoro – guanciale croccante – tanto pecorino romano – pepe mix
CARBONARA 2.0 € 40,00
mozzarella – guanciale croccante – salsa “carbocrema” – pecorino – pepe mix
PALA
BUFALA ESTIVA € 50,00
mozzarella – zucchine romanesche – mozzarella di bufala – datterini – basilico
TROPEA…COTTA € 40,00
mozzarella – cipolla rossa di Tropea – prosciutto cotto – parmigiano reggiano
PISTACCHIOSA € 50,00
mozzarella – mortadella – mozzarella di bufala – granella di pistacchi
ZIZZI CON I FIORI € 30,00
mozzarella – fiori di zucca – mozzarella di bufala – parmigiano reggiano – mix di pepi – scorza di limone – olio Extra Vergine di Oliva
IMPASTO DI GRANO
Farina tipo “0” del Molino Paolo Mariani, olio Extra Vergine di oliva, sale marino, acqua, un pizzico di lievito fresco e 24 di maturazione.
ROSSA / € 6,50
pomodoro – origano – olio Extra Vergine di Oliva
MARINARA / € 6,50
pomodoro – aglio – origano – olio Extra Vergine di Oliva
COSACCA / € 7,00
pomodoro – doppio pecorino romano – basilico
MARGHERITA / € 7,50
pomodoro – mozzarella – basilico fresco – olio Extra Vergine di Oliva
NAPOLI / € 8,50
pomodoro – mozzarella – alici sott’olio – olio Extra Vergine di Oliva
CAPRICCIOSA / € 11,00
pomodoro – mozzarella – funghi champignon freschi – prosciutto crudo di Parma – olive nere – uovo sodo intero
DIAVOLA SPECIAL / € 10,00
pomodoro – mozzarella – salame piccante – n’duja di Spilinga – olive nere – basilico
BUFALA / € 10,00
pomodoro – mozzarella di bufala – datterini – basilico
BUFALA E ALICI / € 11,00
pomodoro – mozzarella di bufala – datterini – alici sott’olio – basilico
CRUDO DI PARMA / €9,00
pomodoro – mozzarella – prosciutto crudo
PARMIGIANA DI MELANZANE / € 9,00
mozzarella – pomodoro – melanzane fritte – doppio parmigiano – basilico
FOCACCIA / € 5,00
rosmarino – sale grosso – olio Extra Vergine di Oliva
BIANCA / € 7,00
mozzarella – olio Extra Vergine di Oliva
CROSTINO / € 9,00
mozzarella – prosciutto cotto – olio Extra Vergine di Oliva
4 FORMAGGI / € 9,50
mozzarella – brie – gorgonzola piccante – parmigiano reggiano
RADICCHIO E GORGONZOLA / €9,00
mozzarella – radicchio rosso – gorgonzola piccante
ORTOLANA / €9,00
mozzarella – verdure miste di stagione – basilico
PEPERONI E SALSICCIA / € 9,50
mozzarella – peperoni arrosto – salsiccia nostrana – pecorino romano
BOSCAIOLA / € 8,50
mozzarella – funghi champignon freschi – salsiccia nostrana
MELANZANE E SALSICCIA / € 8,50
mozzarella – melanzane fritte – salsiccia nostrana
FUNGHI E VENTRICINA € 30,00
mozzarella – funghi champignon – salame piccante – olio Extra Vergine di Oliva
ZIZZI “CACIO E PEPI” / € 9,00
mozzarella – parmigiano reggiano – pepe mix
GRICIA / € 10,00
mozzarella – guanciale croccante – tanto pecorino romano – pepe mix
AMATRICIANA / € 10,00
pomodoro – guanciale croccante – tanto pecorino romano – pepe mix
CARBONARA 2.0 / € 12,00
mozzarella – guanciale croccante – salsa “carbocrema” – pecorino – pepe mix
BUFALA ESTIVA / € 13,00
mozzarella – zucchine romanesche – mozzarella di bufala – datterini – basilico
TROPEA…COTTA / € 11,00
mozzarella – cipolla di tropea – prosciutto cotto – parmigiano reggiano
PISTACCHIOSA / € 13,00
mozzarella – mortadella – stracciata vaccina – granella di pistacchio
ZIZZI CON I FIORI € 13,00
mozzarella – fiori di zucca – mozzarella di bufala – parmigiano reggiano – mix di pepi – scorza di limone – olio Extra Vergine di Oliva
Sforniamo tutti i giorni il nostro bun artigianale, fatto con lo stesso impasto della pizza.
150g di macinato di carne danese, verdure fresche e prodotti stagionali.
HAMBURGER € 8,00
lattuga – pomodoro – salsa a piacere
CHEESE BURGER € 9,00
lattuga – pomodoro – cheddar – salsa a piacere
GUANCIALE CHEESE BURGER € 10,00
lattuga – pomodoro – cheddar – guanciale croccante – salsa a piacere
ZIZZI BURGER € 12,00
pesto genovese – pachino – stracciatella
CARBONARA BURGER € 12,00
doppio cheddar – salsa “carbocrema” – guanciale croccante
DIAVOLO BURGER € 13,00
lattuga – pachino – cipolla caramellata – maionese – olive nere – n’duja di Spilinga – stracciatella
HAMBURGER IMPERIALE € 14,00
2 patty da 150g di macinato di maminha – lattuga – pomodoro – doppio cheddar – cipolla caramellata – guanciale croccante – uovo fritto – stracciatella – salse a piacere
FOCACCIA con la nutella / € 7,00
focaccia stesa al mattarello – nutella – granella di nocciole – granella di pistacchi
ZOCCOLETTE con la nutella / € 6,00
impasto della pizza fritto a forma di palline – nutella – granella di nocciole – granella di pistacchi
COCA COLA / COCA COLA ZERO / 33 cl / 2,50 €
ARANCIATA / GAZZOSA LURISIA / 28 cl / 3,00 €
THE PESCA O LIMONE / 50 cl / 2,50 €
SUCCHI DI FRUTTA Yoga / 20 cl/ 2,50 €
NASTRO AZZURRO / 33 cl | 66 cl / 3,00 € | 4,00 €
ICHNUSA NON FILTRATA / 33 cl | 50 cl / 3,50 € | 4,00 €
MESSINA CRISTALLI DI SALE / 33 cl / 4,00 €
CORONA / 33 cl / 4,00 €
PERONI / 33 cl | 66 cl / 3,00 € | 4,00 €
ASAHI / 33 cl / 5,00 €
BECK’S / 33 cl / 3,00 €
HEINEKEN / 33 cl | 66 cl / 3,00 € | 4,00 €
ICHNUSA / 33 cl | 66 cl / 3,00 € | 4,00 €
ICHNUSA AMBRATA / 30 cl | 3,50 €
MORETTI / 33 cl / 3,00 €
TENNENT’S / 33 cl / 4,00 €
OKOREI – NUNENAPILS / 33 cl / 7,00 €
OKOREI – TRAMALTI / 33 cl / 7,00 €
STRONZA – TI AMO – BLOND ALE / 33 cl / 7,00 €
STRONZA – SENSUALE – SAISON / 33 cl / 7,00 €
STRONZA – NOTTURNA – STRONG BITTER / 33 cl / 7,00 €
STRONZA – PUNGENTE – DOUBLE IPA / 33 cl / 7,00 €
RETORTO – ASFALTO – DOUBLE IPA / 33 cl / 7,00 €
RETORTO – SUCCO DI SUOCERA – SUOR BEER / 33 cl / 7,00 €
BIRRIFICIO DEGLI ARIMANNI – LA WALDA – LAGER / 33 cl / 7,00 €
BIRRIFICIO DEGLI ARIMANNI – LA BIGA – WEIZEN / 33 cl / 7,00 €
BIRRIFICIO CIVALE – CHE BELLE GOSE – ITALIAN “GOSE” / 33 cl / 7,00 €
BIRRA GARLATTI COSTA – LIQUIDAMBRA – BIERE DE GARDE / 33 cl / 7,00 €
BIRRIFICIO BELLAZZI – RUTTI MOSTRUOSI – RYE SESSION IPA / 33 cl / 7,00 €
BIRRIFICIO BELLAZZI – RED HOT HOPS CHILI PEPPERS – NEIPA / 33 cl / 7,00 €
(LATTINA) FREE LIONS BEER – MADDEKE – IPA / 33 cl / 6,00 €
(LATTINA) FREE LIONS BEER – ZIA MIMMA – BOCK / 33 cl / 6,00 €
(LATTINA) FREE LIONS BEER – SCUSATE IL RITARDO – KVEIN DOUBLE IPA / 33 cl / 6,00 €
(LATTINA) FREE LIONS BEER – HOPUS DAY – CRYO IPA / 33 cl / 6,00 €
(LATTINA) FREE LIONS BEER – GELATO 41 – SESSION IPA / 33 cl / 6,00 €
NATURALE / 50 cl | 1 l / 1,00 € | 2,00 €
FRIZZANTE / 50 cl | 1 l / 1,00 € | 2,00 €